 花椒在我县栽培已有悠久历史。2000年开始，枣岭乡引进“大红袍”优质品种在沿黄地区成片栽植，已发展800万株，在其带动下，全县各乡镇都普遍推广，截至2008年底，全县已建成1300万株“大红袍”花椒生产基地，已挂果360余万株，年产量达200万吨，成为本县一项支柱产业。该品种具有颗粒大、色鲜红、果皮厚、麻味重、香气浓、油性大等特点，营养丰富、味道鲜美，历来被列为广大城乡居民传统美食的主要佐料之一；该品种含有人体所需的蛋白质、脂肪以及碳水化合物。同时，该产品入药作饵、可除风顺气、明目生发、散寒祛湿、增加食欲，具有很高的食用价值和药用价值。乡宁县绿苑果蔬经销加工有限公司实行公司＋农户产销一条龙，以其精细选料精美包装，打出“大红袍”品牌，畅销于全国各地，成为本县一大名优特产品。 |
乡宁花馍—花儿一样的灿烂
宽敞的炉灶扇旺火，雪白的面团揉欢乐。一家有事咱四邻帮，七手八脚哟来蒸花馍。热热闹...查看详细>
乡宁风情解说之——乡宁“饸饹面”
“哥哥你走西口，小妹妹实难留。手拉着哥哥的手，让奴再瞅一瞅。哥哥你走西口，小妹妹...查看详细>
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